9d auf der Experimenta
Am 13.01.25 nahmen wir als Klasse an einer spannenden Exkursion auf die Experimenta teil, die uns einen umfassenden Einblick in die Welt der Lebensmittelfarbstoffe und ihrer chemischen Hintergründe bot. Die Exkursion dauerte ca. 3 Stunden und kombinierte theoretische Grundlagen mit praktischen Anwendungen. Zudem war sie auch abwechslungsreich und kreativ gestaltet.



Zu Beginn wurden wir durch eine Sicherheitseinweisung in den Umgang mit dem Labor, Laborgeräten und Chemikalien vorbereitet. Dies sorgte dafür, dass sich alle sicher fühlten und die Versuche mit nötiger Vorsicht und Sorgfalt durchführten. Anschließend gab es eine Einführung, die die chemischen und praktischen Aspekte von Lebensmittelfarbstoffen erklärte und uns auf die anstehenden Versuche vorbereitete. Dieser theoretische Teil schuf die Grundlage für die nachfolgenden praktischen Einheiten und half uns, die bevorstehenden Versuche besser zu verstehen.
Im ersten praktischen Teil lösten wir Farbstoffe mithilfe von Wasser und einer Zentrifuge von den M&Ms. Nach einer kurzen Pause, um zu essen und zu trinken, ging es mit dem zweiten Teil des Programms weiter. Im zweiten praktischen Teil stand die Anwendung der Dünnschichtchromatographie im Mittelpunkt. Wir lernten, wie Farbstoffe chemisch getrennt werden können. Ein weiterer Höhepunkt war die Herstellung natürlicher Lebensmittelfarbstoffe. Besonders spannend war der Zusatzversuch, bei dem wir echtes Karmin herstellten und dabei mehr über die Verwendung dieses natürlichen Farbstoffs erfuhren. Nach dem Ende des Programms hatten wir noch die Möglichkeit, uns im Gebäude umzusehen und die verschiedenen Einrichtungen und Aktivitäten näher kennenzulernen. Insgesamt war die Exkursion eine gelungene Kombination aus Theorie, Praxis und vertiefenden Einblicken in die Welt der Lebensmittelfarbstoffe. Die Verbindung von praktischen Versuchen und zusätzlichen Einblicken in die Forschungseinrichtungen sorgte für ein abwechslungsreiches und lehrreiches Erlebnis. Wir konnten nicht nur Wissen erwerben, sondern auch Begeisterung für die chemischen Prozesse hinter alltäglichen Lebensmitteln entwickeln. Die Exkursion war ein Erfolg und hinterließ bei uns einen bleibenden Eindruck.
Sevde Günes

